วิตามิน อินอซิทอล

วิตามิน อินอซิทอล

ข้อเท็จจริง

ละลายในน้ำ เป็นอีกหนึ่งในตระกูลวิตามินบีรวม และเป็นสารที่ช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญไขมัน

มีหน่วยวัดเป็นมิลลิกรัม (มก.)

รวมตัวกับโคลีน กลายเป็นเลซิทิน

ช่วยในการเผาผลาญไขมันและคอเลสเตอรอล

ขนาดที่แนะนำให้รับประทานต่อวันยังไม่มีการกำหนดชัดเจน แต่สำหรับผู้ใหญ่สุขภาพปกติสามารถรับประทานได้ประมาณ 1 กรัมต่อวัน

พบว่าเป็นสารอาหารที่สำคัญในการให้พลังแก่เซลล์สมองเช่นเดียวกับโคลีน

วิตามินนี้ดีกับร่างกายคุณอย่างไร

ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล

ช่วยให้เส้นผมมีสุขภาพดี ป้องกันการหลุดร่วง

ช่วยป้องกันผื่นผิวหนังอักเสบชนิดเอ็กซีมา

ช่วยปรับการสะสมของไขมันตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย

ทำให้รู้สึกสงบ

โรคจากการขาดวิตามิน

ผื่นผิวหนังอักเสบชนิดเอ็กซีมา

แหล่งจากธรรมชาติที่ดีที่สุด

ตับ บริวเวอร์ยีสต์ ถั่วลิสงแห้ง สมองและหัวใจวัว แคนตาลูป เกรปฟรุต ลูกเกด จมูกข้าวสาลี กากน้ำตาล ถั่วลิสง กะหล่ำปลี

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

เช่นเดียวกับโคลีน แคปซูลเลซิทินจากถั่วเหลือง 6 เม็ด มีอินอซิทอลและโคลีนอยู่อย่างละ 244 มก. มีวางจำหน่ายในแบบเลซิทินผงที่ละลายน้ำได้ง่าย วิตามินบีรวมส่วนใหญ่มีโคลีนและอินอซิทอลอยู่อย่างละ 100 มก. ขนาดที่แนะนำให้รับประทานเป็นส่วนใหญ่คือ 250-500 มก.ต่อวัน

อาการเป็นพิษและสัญญาณเตือนว่ารับประทานมากไป

ยังไม่พบว่ามีอันตรายต่อร่างกายแต่อย่างใด

ศัตรู

น้ำ ยาในกลุ่มซัลฟา ฮอร์โมนเอสโทรเจน กระบวนการแปรรูปอาหาร แอลกอฮอล์ และกาแฟ

คำแนะนำส่วนตัว

ควรรับประทานอินอซิทอลร่วมกับโคลีนและวิตามินบีตัวอื่น ๆ

หากคุณเป็นนักดื่มกาแฟตัวยง คุณอาจต้องการอินอซิทอลเสริม

หากคุณรับประทานเลซิทิน ผมแนะนำให้รับประทานแคลเซียมเสริมเพื่อให้ระดับแคลเซียมและฟอสฟอรัสในร่างกายสมดุลกัน เนื่องจากทั้งอินอซิทอลและโคลีนต่างก็เพิ่มระดับของฟอสฟอรัสในร่างกาย

วิธีการที่จะช่วยให้วิตามินอีทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพที่สุดวิธีหนึ่งคือ การรับประทานอินอซิทอลและโคลีนอย่างเพียงพอ

ไปหน้าแรก  อาหารเสริมและวิตามิน

Read More

ข้อเท็จจริงของวิตามินบี 15 (กรดแพงเกมิก,ดีเอ็มจี,ไดเมทิลไกลซีน)

ข้อเท็จจริงของวิตามินบี 15 (กรดแพงเกมิก,ดีเอ็มจี,ไดเมทิลไกลซีน)

ละลายในน้ำ

เนื่องจากความจำเป็นที่จะต้องรับประทานยังไม่ได้รับการพิสูจน์ จึงยังไม่จัดเป็นวิตามินอย่างเป็นทางการ มีหน่วยวัตเป็นมิลลิกรัม (มก.

ทำงานคล้ายกับวิตามินอีในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

ชาวรัสเซียเป็นผู้เริ่มนำมาใช้ และต่างประทับใจกับผลของมัน แต่ในขณะที่ผมกำลังเขียนหนังสือเล่มนี้อยู่ เอฟดีเอ (องค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา) กำลังดำเนินการถอนวิตามินตัวนี้ออกจากตลาด ( เอฟดีเอก็ยังจัดให้กรดแพงเกมิกอยู่ในกลุ่มยาที่ยังไม่ยืนยันความปลอดภัย)

จะทำงานได้ดีขึ้นหากรับประทานร่วมกับวิตามินเอและอี

วิตามินนี้ดีต่อร่างกายคุณอย่างไร

ยืดอายุของเซลล์ในหลอดทดลอง

บรรเทาอาการอยากดื่มสุรา

เร่งการฟื้นตัวจากความอ่อนเพลีย

ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

ปกป้องอันตรายจากมลพิษ

บรรเทาอาการเจ็บหน้าอกจากกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดและโรคหืด

ปกป้องตับจากภาวะตับแข็ง

รักษาอาการเมาค้าง

เพิ่มการตอบสนองของภูมิคุ้มกัน

ช่วยในการสังเคราะห์โปรตีน

โรคจากการขาดวิตามิน

เป็นวิตามินอีกตัวที่งานวิจัยยังมีจำกัด แต่เป็นไปได้ว่าจะเกี่ยวข้องกับโรคความผิดปกติของต่อมและเส้นประสาท โรคหัวใจ และสภาวะที่ออกซิเจนไปเลี้ยงเนื้อเยื่อต่าง ๆ ลดลง

แหล่งจากธรรมชาติที่ดีที่สุด

บริวเวอร์ยีสต์ ข้าวกล้อง เมล็ดธัญพืชไม่ขัดสี เมล็ดฟักทอง เมล็ดงา

อาหารเสริม

มีจำหน่ายในขนาดเม็ด 50 มก.

ขนาดที่รับประทานกันโดยทั่วไป คือ 50-150 มก.

อาการเป็นพิษและสัญญาณเตือนว่ารับประทานมากไป

ยังไม่มีรายงานอาการเป็นพิษ บางคนพบว่าทำให้รู้สึกคลื่นไส้ในช่วงแรก ๆ ที่เริ่มรับประทานบี 15 แต่อาการมักจะหายไปได้เองภายในไม่กี่วัน และอาจบรรเทาอาการโดยเริ่มต้นรับประทานบี 15 หลังมื้ออาหารที่หนักที่สุดของวัน

ศัตรู

น้ำและแสงแดด

คำแนะนำส่วนตัว

ถึงแม้ว่าจะมีข้อจัดแย้งเกี่ยวกับวิตามินชนิดนี้ แต่ผมพบว่าบี 15 มีประสิทธิภาพดี และเชื่อว่าการรับประทานบี 15 เสริม จะเป็นประโยชน์ไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารแบบใด

หากคุณเป็นนักกีฬาไม่ว่าจะมืออาชีพหรือสมัครเล่น ผมแนะนำให้รับประทานเม็ดขนาด 50 มก.หนึ่งเม็ดพร้อมอาหารมื้อเช้า และหนึ่งเม็ดพร้อมอาหารมื้อเย็น

ไปหน้าแรก อาหารเสริมและวิตามิน

Read More

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับ วิตามินบี 13 (กรดออโรติก)

วิตามินบี 13 (กรดออโรติก)

ข้อเท็จจริง

ไม่มีจำหน่ายในสหรัฐอเมริกา

ช่วยในกระบวนการเมแทบอลิซึมหรือการเผาผลาญกรดโฟลิกและวิตามินบี 12

ไม่มีขนาดยาที่แนะนำอย่างเป็นทางการ

วิตามินนี้ดีต่อร่างกายคุณอย่างไร

อาจช่วยป้องกันโรคตับบางชนิดและป้องกันการแก่ก่อนวัย

ช่วยรักษาโรคมัลติเพิลสเคลอโรซิส เรียกสั้น ๆ ว่า โรคเอ็มเอส เป็นความปิดปกติของระบบประสาทส่วนกลาง พบบ่อยในวัยหนุ่มสาว)

โรคจากการขาดวิตามิน

อาการและโรคจากการขาดวิตามินชนิดนี้ยังไม่แน่ชัด

แหล่งจากธรรมชาติที่ดีที่สุด

ผักหัว เวย์ (ผลิตผลพลอยได้จากการทำชีส ลักษณะเป็นของเหลว ส่วนที่เป็นของเหลวในนมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

มีวางจำหน่ายในรูปของแคลเซียมออโรเทตนอกประเทศสหรัฐอเมริกา

อาการเป็นพิษและสัญญาณเตือนว่ารับประทานมากไป

ในปัจจุบันมีข้อมูลเกี่ยวกับวิตามินชนิดนี้น้อยเกินกว่าที่จะให้คำแนะนำได้

ศัตรู

น้ำและแสงแดด

ไปหน้าแรก  อาหารเสริมและวิตามิน

Read More

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับ วิตามินบี 6 (ไพริด็อกซิน)

วิตามินบี 6 (ไพริด็อกซิน)

ข้อเท็จจริง

เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ จะถูกขับออกจากร่างกายภายในแปดชั่วโมง หลังจากรับประทานเข้าไป เช่นเดียวกับวิตามินบีตัวอื่น ๆ ร่างกายจึงควรได้รับทดแทนจากอาหารหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

จิรง ๆ แล้ว บี 6 เป็นคำเรียกรวมของกลุ่มสารที่มีโครงสร้างใกล้เคียงกันและทำงานร่วมกัน อันประกอบด้วยไพริด็อกซิน ไพริด็อกซาล และไพริด็อกซามีน

มีหน่วยวัดเป็นมิลลิกรัม (มก.)

ร่างกายจะต้องการบี 6 เพิ่ม หากรับประทานอาหารประเภทที่มีโปรตีนสูง

ร่างกายจำเป็นต้องใช้บี 6 ในการสร้างแอนติบอดีและเม็ดเลือดแดง

มีหลักฐานสนับสนุนว่าแบคทีเรียในลำไส้สามารถสังเคราะห์บี 6 ได้ โดยเฉพาะหากมีการรับประทานผักร่วมกับเซลลูโลสเสริม

ขนาดที่แนะนำให้รับประทานในผู้ใหญ่คือ 1.6-2.0 มก. ทุกวัน 2.2 มก.สำหรับหญิงตั้งครรภ์ และ 2.1 มก. สำหรับหญิงให้นมบุตร

ร่างกายต้องการบี 6 เพื่อเสริมการดูดซึมของวิตามินบี 12

จำเป็นต้องใช้ในการสร้างกรดไฮโดรคลอริก และแร่ธาตุแมกนีเซียม

ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นแหล่งอาหารที่มีบี 6 ค่อนข้างต่ำ

วิตามินนี้ดีต่อร่างกายคุณอย่างไร

ทำงานร่วมกับกรดโฟลิกในการลดระดับกรดแอมิโนที่มีชื่อว่าโฮโมซิสเทอีนในกระแสเลือด ส่งผลให้ความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

เสริมความแข็งแรงของระบบภูมิคุ้มกัน

ป้องกันการเกิดนิ่วในไต

ช่วยให้ร่างกายดูดซึมโปรตีนและไขมันได้ดีขึ้น

ช่วยในการเปลี่ยนรูปทริปโตแฟน ซึ่งเป็นกรดแอมิโนที่สำคัญต่อร่างกายให้เป็นไนอะซิน

ช่วยป้องกันโรคทางระบบประสาทและผิวหนังหลายชนิด

ลดอาการคลื่นไส้ (ยาบรรเทาอาการแพ้ท้องหลายขนานที่แพทย์สั่ง มีวิตามินบี 6 ประกอบอยู่)

ช่วยส่งเสริมการสร้างกรดนิวคลิอิกที่ชะลอกระบวนการขราได้

ช่วยลดอาการปากแห้งและปัญหาด้านการปัสสาวะที่เกิดจากการรับประทานยาต้านอาการซึมเศร้ากลุ่มไตรไซคลิก

ลดอาการกล้ามเนื้อหดเกร็งในเวลากลางคืน ขาเป็นตะคริว มือชา และปลายประสาทที่แขนขาอักเสบบางชนิด

เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ

โรคจากการขาดวิตามิน

โลหิตจาง ผื่นผิวหนังอักเสบจากการอักเสบของต่อมไขมัน (เซ็บเดิร์ม) ลิ้นอักเสบ

แหล่งจากธรรมชาติที่ดีที่สุด

บริวเวอร์ยีสต์ รำข้าว จมูกข้าวสาลี ตับ ปลา ถั่วเหลือง แคนตาลูป กะหล่ำปลี กากน้ำตาล ข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี ไข่ ข้าวโอ๊ต ถั่วลิสง วอลนัท

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

มีจำหน่ายในหลากหลายขนาด ตั้งแต่ 50-500 มก.ทั้งในรูปแบบแยกเดี่ยว แบบวิตามินบีรวม และแบบวิตามินรวมหลายชนิด

เพื่อป้องกันการขาดวิตามินบีอื่น ๆ ควรรับประทานไพริด็อกซินในปริมาณเท่า ๆ กันกับบี 1 และบี 2

สามารถหาซื้อในสูตรแตกตัวช้า ซึ่งจะค่อย ๆ แตกตัวโดยใช้เวลาถึง 10 ชั่วโมง

อาการเป็นพิษและสัญญาณเตือนว่ารับประทานมากไป

หากรับประทานขนาด 2-10 กรัมทุกวัน อาจทำให้เกิดปัญหาต่อระบบประสาทได้

อาการของการรับประทานบี 6 มากเกินไปได้แก่ กระสับกระส่ายในเวลากลางคืน ฝันเหมือนจริงเกินไป เท้าชาและกระตุก

ไม่แนะนำให้รับประทานเกินกว่า 500 มก.ต่อวัน

ศัตรู

การเก็บไว้นานเกินไป การบรรจุในกระป๋อง การย่างหรือต้มเนื้อ การแช่แข็งผักและผลไม้ น้ำ กระบวนการแปรรูปอาหาร แอลกอฮอล์ ฮอร์โมนเอสโทรเจน

คำแนะนำส่วนตัว

หากคุณรับประทานยาคุมกำเนิด มีความเป็นไปได้สูงที่คุณจะต้องการบี 6 เพิ่ม

ผู้ที่รับประทานอาหารในกลุ่มโปรตีนสูง จะต้องการวิตามินชนิดนี้มากเป็นพิเศษ

เพื่อลดความเสี่ยงจากการเป็นโรคหัวใจวายเฉียบพลัน เพิ่มการรับประทานบี 6 และกรดโฟลิก

วิตามินบี 6 อาจลดความต้องการอินซูลินในผู้ป่วยโรคเบาหวาน และหากไม่ปรับขนดายา อาจส่งผลให้เกิดอากาน้ำตาลในเลือดต่ำได้

ผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบและกำลังรักษาด้วยยาคูพริมิน (เพนิซิลลามีน) ควรรับประทานวิตามินนี้เสริม

บี 6 จะทำงานได้ดีที่สุดหากรับประทานร่วมกับบี 1 บี 2 กรดแพนโทเทนิก วิตามินซี และแมกนีเซียม

ผู้ที่รับประทานยา ลีโวโดปา เพื่อรักษาโรคพาร์กินสัน ไม่ควรรับประทานวิตามินบี 6 เสริม (อาจปรึกษาแพทย์ของคุณเรื่องยาไซมีเม็ท ซึ่งเป็นยาที่สามารถหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาเฉพาะระหว่างยาและวิตามินนี้ได้)

ไปหน้าแรก  วิตามินและอาหารเสริม

Read More

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับ วิตามินบี 1 (ไทอะมีน)

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับ วิตามินบี 1 (ไทอะมีน)

เป็นวิตามินที่ละลายมนน้ำ เช่นเดียวกับวิตามินบีตัวอื่น ๆ หากมีอยู่ในร่างกายมากเกินไปจะถูกขับออก และร่างกายไม่สามารถเก็บสะสมไว้ได้ จึงจำเป็นต้องได้รับชดเชยทุกวันvมีหน่วยวัดเป็นมิลลิกรัม (มก.

วิตามินบีรวมทำงานเสริมกัน หากรับประทานร่วมกันจะมีประสิทธิภาพมากกว่ารับประทานแยก ควรรับประทานบี 1 บี 2 บี 6 ในปริมาณเท่า ๆ กัน (เช่น บี 1 = 50 มก. บี 2 = 50 มก. และบี 6 = 50 มก.) เพื่อการทำงานที่มีประสิทธิภาพ

ปริมาณที่แนะนำให้รับประทานต่อวัน สำหรับผู้ใหญ่คือ 1 – 1.5 มก. (1.5-1.6 มก. สำหรับหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร) ร่างกายต้องการมากขึ้นในภาวะเจ็บป่วย เครียด และผ่าตัด

มีสมญานามว่า “วิตามินเสริมขวัญและกำลังใจ” เพราะเป็นวิตามินที่บำรุงระบบประสาท ส่งผลต่อความคิดและการทำงานของสมอง มีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะอย่างอ่อน ๆ

วิตามินนี้ดีต่อร่างกายคุณอย่างไร

ส่งเสริมการเจริญเติบโต

ช่วยระบบการย่อยอาหาร โดยเฉพาะอาหารประเภทแป้ง

บำรุงความคิดสติปัญญาให้ดีขึ้น

ช่วยให้ระบบประมาท กล้ามเนื้อ และหัวใจทำงานเป็นปกติ

ช่วยบรรเทาอาการเมาเรือหรือเมาเครื่องบิน

บรรเทาอาการเจ็บปวดหลังผ่าตัดทำฟัน

ช่วยในการรักษาโรคงูสวัด

โรคจากการขาดวิตามิน

โรคเหน็บชา (Beriberi)

แหล่งจากธรรมชาติที่ดีที่สุด

บริวเวอร์ยีสต์ เปลือกข้าว เมล็ดที่ไม่ผ่านการขัดสี โฮลวีต ถั่วเหลือง ไข่แดง ปลา ข้าวโอ๊ต ถั่วลิสง เนื้ออร์แกนิก เนื้อหมูไม่ติดมัน ผักส่วนใหญ่ รำข้าว นม

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

มีวางจำหน่ายหลากหลายขนาด โดยทั่วไปคือ 50 มก. 100 มก. และ 500 มก. มีประสิทธิภาพที่สุดในรูปแบบวิตามินบีรวม คือรับประทานร่วมกับบี 2 และบี 6 และจะยิ่งมีประสิทธิภาพมากขึ้นอีก หากในสูตรนั้นประกอบด้วยวิตามินที่มีคุณสมบัติในการต่อสู้กับภาวะเครียดอย่างกรดแพนโทเทนิก กรดโฟลิก และบี 12 ขนาดยาที่แนะนำให้รับประทานตามปกติ คือ 100-300 มก.

อาการเป็นพิษและสัญญาณเตือนว่ารับประทานมากไป

ไม่พบว่ามีอาการเป็นพิษจากการรับประทานวิตามินที่สามารถละลายในน้ำได้ชนิดนี้ เพราะเมื่อใดก็ตามที่มีปริมาณมากเกิน ก็จะถูกขับออกมาทางปัสสาวะและไม่มีการสะสมที่เนื้อเยื่อหรืออวัยวะใด ๆ

อาการที่บ่งชี้ว่ามีปริมาณในร่างกายมากเกินไป ซึ่งพบได้น้อยมาก  (เมื่อรับประทานมากกว่า 5-10 กรัมต่อวัน) คือ สั่น โรคเริมกำเริบ ตัวบวม กระวนกระวาย ใจเต้นเร็ว และภูมิแพ้

ศัตรู

ความร้อนจากการทำอาหารทำลายวิตามินบีนี้ได้ง่าย ๆ ศัตรูอื่นของวิตามินบี 1 ได้แก่ กาเฟอีน แอลกอฮอล์ วิธีการปรุงอาหาร อากาศ น้ำ ฮอร์โมนเอสโทรเจน ยาลดกรดในกระเพาะ และยาในกลุ่มซัลฟา

คำแนะนำส่วนตัว

หากคุณเป็นสิงห์อมควัน นักดื่ม หรือคนที่รับประทานอาหารหวานจัดเป็นประจำ คุณต้องการวิตามินบี 1 มากขึ้น, หากคุณกำลังตั้งครรภ์ ให้นมบุตร หรือรับประทานยาคุมกำเนิด คุณต้องการวิตามินบี 1 มากกว่าปกติ, หากคุณรับประทานยาลดกรดในกระเพาะหลังอาหารเย็นเป็นประจำ คุณอาจไม่ได้รับไทอะมีนที่ควรได้จากอาหารมื้อเย็น

สำหรับในสภาวะเครียดทุกสถานการณ์ ไม่ว่าจะเป็นการเจ็บป่วย ความวิตกกังวล การบาดเจ็บ หรือหลังการผ่าตัด คุณควรรับประทานวิตามินบีรวม ซึ่งรวมถึงไทอะมีนเพิ่มมากขึ้น

ไปหน้าแรก  อาหารเสริมและวิตามิน

Read More