วิตามินเอฟ (กรดไขมันไม่อิ่มตัว ได้แก่ ไลโนเลิก,ไลโนเลนิก
และอะราคิโดนิก)
ข้อเท็จจริง
ละลายในไขมัน เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ได้จากการรับประทานอาหาร
มีหน่วยวัดเป็นมิลลิกรัม (มก.)
ยังไม่มีขนาดที่แนะนำให้รับประทานต่อวัน แต่สถาบันวิจัยแห่งชาติ สหรัฐอเมริกาแนะนำว่า
อย่างน้อยร้อยละ 1 ของแคลอรีที่เรารับประทานในแต่ละวัน
ควรมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่จำเป็นต่อร่างการประกอบอยู่ด้วย
ไขมันไม่อิ่มตัวช่วยเผาผลาญไขมันอิ่มตัว
ในอัตาส่วนสมดุลที่เรารับประทานควรจะเป็น 2:1
(ไขมันไม่อิ่มตัว : ไขมันอิ่มตัว)
เมล็ดทานตะวัน 12 ช้อนช้า หรือถั่วพีแคนครึ่งเมล็ด 18 ชิ้น
ให้วิตามินเอฟพอเพียงสำหรับหนึ่งวัน
หากร่างกายมีกรดไลโนเลอิกพียงพอ กรดมันอีกสองตัวจะถูกสังเคราะห์ได้
หากรับประทานอาหารประเภทแป้งมาก
ร่างกายจะต้องการกรดไขมันไม่อิ่มตัวเพิ่ม
วิตามินนี้ดีต่อร่างกายคุณอย่างไร
ช่วยป้องกันไม่ให้คอเลสเตอรอลสะสมที่ผนังหลอดเลือด
ช่วยให้ผมและผิวพรรณมีสุขภาพดี
ช่วยป้องกันอันตรายจากรังสีเอกซเรย์ได้ในระดับหนึ่ง
ช่วยในเรื่องการเจริญเติบโตและสุขภาพโดยรวม
โดยกระตุ้นการทำงานของต่อมต่าง ๆ และทำให้เซลล์ต่าง ๆ ได้รับแคลเซียม
ช่วยต่อสู้กับโรคหัวใจ
ช่วยลดน้ำหนัก โดยเพิ่มการเผาผลาญไขมันอิ่มตัว
โรคจากการขาดวิตามิน
ผื่นผิวหนังอักเสบชนิดเอ็กซีมา สิว
แหล่งจากธรรมชาติที่ดีที่สุด
น้ำมันจากพืช ไม่ว่าจะเป็นน้ำมันรำข้าว น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์
น้ำมันเมล็ดทานตะวัน น้ำมันดอกคำฝอย น้ำมันถั่วเหลืองและถั่วต่าง ๆ เช่น ถั่วลิสง
เมล็ดฟักทอง วอลนัท พีแคน อัลมอนด์ และอะโวคาโด
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
มีในรูปแคปซูลขนาด 100-150 มก.
อาการเป็นพิษและสัญญาณเตือนว่ารับประทานมากไป
ยังไม่พบว่ามีอันตรายต่อร่างกาย
แต่การรับประทานมากเกินอาจส่งผลให้มีน้ำหนักตัวไม่พึงประสงค์
ศัตรู
ไขมันอิ่มตัว ความร้อน ออกซิเจน
คำแนะนำส่วนตัว
เพื่อให้วิตามินเอฟถูกดูดซึมได้ดีที่สุด
ควรรับประทานร่วมกับวิตามินอีพร้อมมื้ออาหาร
หากคุณเป็นคนรับประทานอาหารประเภทแป้งมาก
คุณต้องการวิตามินเอฟมากกว่าปกติ
ผู้ที่กังวลเรื่องระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
ควรรับประทานวิตามินเอฟให้พอเพียง
ถึงแม้ว่าถั่วส่วนใหญ่เป็นแหล่งของไขมันไม่อิ่มตัวที่ดี
แต่ถั่วบราซิลและมะม่วงหิมพานต์ถือเป็นข้อยกเว้น
ระวังแนวการรับประทานอาหารแบบแปลก ๆ ที่มีไขมันอิ่มตัวสูง
ไปหน้าแรก อาหารเสริมและวิตามิน
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น