วิตามินมาจากไหน

วิตามินมาจากไหน

เพราะว่าวิตามินเป็นสารธรรมชาติที่พบได้ในอาหาร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่คุณรับประทาน ไม่ว่าจะเป็นแบบแคปซูล เม็ดอัด ผง หรือน้ำ จึงมาจากอาหารเช่นกัน ถึงแม้ว่าเราสามารถสังเคราะห์วิตามินได้หลายตัว แต่ส่วนใหญ่แล้วจะใช้วิธีการสกัดจากแหล่งธรรมชาติมากกว่า

ตัวอย่างเช่น วิตามินเอมักมาจากน้ำมันตับปลา วิตามินบีรวมได้มาจากยีสต์หรือตับ วิตามินซีจะดีที่สุดหากสกัดมาจากโรสฮิป ซึ่งเป็นเบอร์รี่ที่พบในผลของกุหลาบชนิดหนึ่ง พบได้หลังจากที่กลีบร่วงโรยแล้ว หรืออาจสกัดจากแป้งมัน และสำหรับวิตามินอี ส่วนใหญ่แล้วจะสกัดจากถั่วเหลือ จมูกข้าวสาลี หรือข้าวโพด

วิตามินแบบละลายในไขมัน & แบบแห้งหรือแบบละลายน้ำ

สำหรับวิตามินที่ละลายในไขมัน เช่น เอ ดี อี และ เค จะมีในรูปแบบ “แห้ง” หรือแบบละลายน้ำ ซึ่งเป็นรูปที่แนะนำสำหรับคนที่มักมีอาการเสียดท้อง เมื่อต้องรับประทานน้ำมัน รวมทั้งผู้ที่เป็นสิวง่าย หรือเป็นโรคผิวหนังที่ไม่แนะนำให้รับประทานน้ำมัน และสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนักโดยรับประทานอาหารในกลุ่มไข่มันให้น้อยที่สุด (วิตามินที่ละลายในไขมันต้องใช้ไขมันในการนำอาหารไปเสริมสร้างเนื้อเยื่อ หากคุณรับประทานอาหารไขมันต่ำ และต้องการรับประทานวิตามินเอ ดี อี แนะนำให้ใช้แบบแห้ง)